À l’approche des fêtes, les maisons de spiritueux dévoilent des créations qui accordent autant d’importance au contenu qu’à l’écrin. Rhums venus d’horizons lointains, liqueur d’orange revisitée et gin écossais aux accents botaniques : cinq références à découvrir pour Noël, entre traditions, audace et savoir-faire.

Don Papa Single Island : une escapade au cœur des Philippines

Sur l’île de Negros, aux Philippines, Don Papa puise son inspiration dans un territoire volcanique luxuriant, surnommé Sugarlandia. C’est au pied du mont Kanlaon que la maison élabore ses rhums, dans un environnement tropical qui participe pleinement à leur identité.

Pour Noël, Don Papa Rum Single Island, expression fondatrice de la marque, se présente dans un étui illustré en édition limitée, accompagné de pierres glaçons. Une attention qui prolonge l’expérience jusque dans le rituel de dégustation.

Issu d’un assemblage de rhums élevés en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et du vin de Rioja, il développe un profil aromatique généreux. Les agrumes, la mangue et les épices douces s’expriment au nez, tandis que la mandarine, la cassonade, la vanille et le gingembre composent une bouche particulièrement gourmande.

Un coffret qui évoque les paysages tropicaux des Philippines, tout en mettant à l’honneur le savoir-faire de la maison.

Don Papa Rum Single Island — Coffret édition limitée avec pierres glaçons. 70 cl, 40 % vol. Prix conseillé : 51 €.

Cointreau Spicy : l’orange prend un accent pimenté

Il fallait oser revisiter une recette aussi emblématique. Plus de 175 ans après sa création à Angers, Cointreau explore un territoire aromatique inattendu avec Cointreau Spicy, une nouvelle interprétation de sa célèbre liqueur d’orange.

L’idée ? Conserver la signature des écorces d’oranges douces et amères tout en y introduisant une dimension épicée. Pour parvenir à cet équilibre, la maison associe une macération de piment oiseau à des arômes naturels de piment et de jalapeño. Une touche de concombre vient compléter l’ensemble avec une fraîcheur végétale bienvenue.

Le résultat joue sur les contrastes : l’intensité du piment se développe progressivement, sans masquer les notes d’orange qui font l’identité de Cointreau.

Cette nouveauté trouve naturellement sa place dans l’univers de la mixologie, particulièrement dans une Spicy Margarita, où le citron vert et la tequila rencontrent la chaleur du piment.

Avec son étiquette graphique et ses couleurs affirmées, Cointreau Spicy apporte une touche contemporaine à cette sélection de Noël.

Cointreau Spicy — Liqueur d’orange et de piment. 75 cl, 30 % vol. Prix conseillé : 19,45 €.

Angostura Grand Réserve : l’élégance caribéenne en coffret

Direction Trinité-et-Tobago, où Angostura cultive depuis 1824 un savoir-faire reconnu dans l’univers des spiritueux. Si la maison est mondialement connue pour ses bitters, elle possède également une longue tradition dans l’élaboration de rhums.

Pour les fêtes, Angostura dévoile un coffret aux nuances de blanc, de corail et d’or, réunissant son Grand Réserve, un verre de dégustation et une cuillère de bar. Un ensemble imaginé pour accompagner aussi bien les dégustations classiques que la préparation de cocktails.

Héritier de l’emblématique Angostura 1919, le Grand Réserve est élaboré à Trinité-et-Tobago puis vieilli dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du bourbon.

Sa robe dorée aux reflets ambrés annonce un profil aromatique rond et généreux. Au nez, la vanille, la pomme et le caramel rencontrent des nuances de chêne grillé. En bouche, la noisette, les épices douces et les fruits tropicaux composent un ensemble velouté, prolongé par une finale persistante.

Une belle expression du savoir-faire caribéen, présentée dans un coffret aux lignes contemporaines.

Angostura Grand Réserve — Coffret avec verre et cuillère de bar. 70 cl, 40 % vol. Prix indicatif : 57 à 60 €.

Coloma 8 Ans : quand le rhum colombien rencontre l’art

Certains coffrets racontent une histoire avant même d’être ouverts. C’est le cas de cette édition limitée de Coloma 8 Ans, imaginée à l’occasion des 80 ans de l’Hacienda Coloma, en collaboration avec l’illustratrice colombienne Catalina Estrada.

Connue pour ses compositions inspirées de la faune, de la flore et du folklore latino-américains, l’artiste a puisé dans les jardins, la biodiversité et l’architecture de l’Hacienda pour créer un étui spectaculaire. Fleurs tropicales, papillons et végétation luxuriante habillent un écrin bleu profond, véritable hommage aux racines colombiennes de la maison.

À l’intérieur, Coloma 8 Ans révèle un autre aspect de cette identité. Élaboré à Fusagasugá, à 1 700 mètres d’altitude, sous la supervision des Maestras Roneras Sandra Reátegui et Judith Ramírez, ce rhum bénéficie d’un vieillissement de huit ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

Sa particularité réside dans une finition de deux à trois mois en anciens fûts de Liqueur de Café Coloma, un clin d’œil à l’histoire caféière de l’Hacienda.

À la dégustation, la vanille, le moka et le café torréfié accompagnent une texture ronde et soyeuse.

Entre création artistique et tradition colombienne, ce coffret possède une identité visuelle particulièrement séduisante.

Coloma 8 Ans — Édition limitée Catalina Estrada. 70 cl, 40 % vol. Prix conseillé : 42 à 45 €.

The Botanist Islay Dry Gin : l’Écosse à l’état sauvage

L’île d’Islay, au large de l’Écosse, est surtout connue pour ses whiskies. Mais c’est une autre facette de ce territoire que The Botanist choisit d’explorer, à travers un gin profondément lié à la nature environnante.

Élaboré à partir de neuf ingrédients botaniques traditionnels et de 22 plantes sauvages cueillies à la main sur l’île, The Botanist Islay Dry Gin revendique une approche où le terroir occupe une place centrale.

Sa distillation lente, réalisée pendant 17 heures dans un alambic baptisé « Ugly Betty », permet de développer une palette aromatique particulièrement nuancée.

Au nez, le genièvre et les agrumes rencontrent des notes de menthe, de thym, d’ajonc et de camomille. En bouche, la fraîcheur des agrumes laisse progressivement place à une texture enveloppante et à une belle complexité végétale. La finale, persistante, conserve cette élégance herbacée caractéristique.

Avec son flacon épuré, dont le verre porte les noms des plantes utilisées dans sa composition, The Botanist affirme une esthétique sobre et contemporaine.

Un gin singulier, qui transporte l’imaginaire vers les paysages sauvages et les jardins botaniques d’Islay.

The Botanist Islay Dry Gin — 46 % vol. Prix conseillé : 45,90 €.

Des spiritueux qui racontent des histoires

Au-delà de leurs profils aromatiques, ces cinq références partagent une même volonté : exprimer une origine, un savoir-faire ou une vision créative. Des illustrations tropicales de Coloma aux plantes sauvages de The Botanist, en passant par l’audace épicée de Cointreau, chacune propose une interprétation différente de l’art des spiritueux.

Une sélection de Noël où le plaisir d’offrir rencontre celui de la découverte.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.