MAMAMIA

Bienvenue à Mamamia Paris ! Le tout premier restaurant Italien festif haut de gamme à Paris.

EXCELLENCE À L’ITALIENNE

Le chef exécutif a parcouru toutes les régions d’Italie de la toscane aux pouilles pour élaborer une carte d’inspiration italienne unique en son genre. A la recherche de produit noble et de l’excellence à l’italienne. Mais également de s’imprégner de l’esprit Famiglia.

Avec tout ça dans la marmite, le chef compose et vous en mets plein la bocca. Aussi savoureuse que surprenante. A la carte : Des linguines au caviar, arancini au foie gras ou encore la fameuse bistecca alla Fiorentina.

Mamamia Paris est devenu en seulement quelques mois une icône de la restauration festive italienne haut de gamme à Paris dans le 8eme arrondissement.

LA FAMIGLIA AVANT TOUT 1

Un restaurant italien sans l’esprit de famille n’est pas un restaurant italien. Le but de la Famiglia         «Mamamia Paris» est de vous surprendre, dans l’assiette et sur les chaises.

On a tous en tête les recettes célèbres d’Italie … Mais également ces repas authentique en famille, on parle fort, fredonne ensemble des airs connus … Ce qui rends si unique l’Italie, c’est qu’une fois capté par cette esprit de famille, vous devenez vous même italien l’espace d’un instant.

COSANOSTRA – BAR CLUB ITALIEN DANS LE TRIANGLE D’OR

Découvrez le bar club CosaNostra, nouveau temple de la nuit parisienne. Héritage italien et véritable hommage aux films de mafiosi, repère des noctambules parisiens au sous-sol du restaurant. Décoration au design minimaliste des années 70/80 de Rome. Un line up de Dj internationaux jouant principalement Open format, orienté Deep. Le Bar est ouvert actuellement de 19h à 2h du matin tous les jours.

Nos impressions

Nous sommes venus tester Mamamia un mardi soir. Nous connaissions déjà les lieux (anciennement Jacopo) car nous avions l’habitude d’y dîner. A notre grande surprise, la décoration change complètement l’état d’esprit de l’établissement. Ils ont tout réaménagé et cela avec beaucoup de goût.  

Nous avons été extrêmement bien accueillis dès notre arrivée à la porte. Avec du « Bonsoir et bienvenue » et un service vestiaire. Nous avons été accompagné à notre table et de suite notre serveur Rudy d’une extrême gentillesse est venu nous apporter la carte et nous conseiller les plats ainsi que les vins.

Nous nous sommes régalés, c’était délicieux ! Je ne peux que vous conseiller les langoustines nacrées et son romarin moutarde de Crémone en entrée ainsi que le filet de bœuf qui était d’une tendresse remarquable en plat principal, le tout saupoudré d’un vin léger et fruité au verre.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale nous avons passé un vrai bon moment. Il y avait une djette qui diffusait une musique rythmée au volume agréable.

Un service impeccable, dans un endroit tendance avec des plats délicieux pour un moment en toute détente.

 

 

DÉJEUNER : Ouvert le midi de 12h à 14h30 du lundi au vendredi

DINER : Ouvert tous les soirs, de 19h à 01h30

ADRESSE : 5 bis rue Vernet, Paris 8ème.

lNSTAGRAM : mamamiaparis

SITE : mamamia-paris.com

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À Salvador, le restaurant Origem s’est imposé comme l’une des tables les plus singulières du Brésil. Derrière cette adresse gastronomique, un couple de chefs, Fabrício Lemos et Lisiane Arouca, qui parcourt depuis dix ans les différentes régions de Bahia pour en retrouver les ingrédients, les recettes et les histoires. Une cuisine inventive et profondément brésilienne.

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À Itacaré, sur la côte sud de Bahia, Barracuda a trouvé un équilibre assez rare, entre hôtellerie de luxe, architecture contemporaine et traditions locales. Un hôtel de 17 suites, des villas ouvertes sur l’océan, une cuisine inspirée des pêcheurs de la région et une certaine idée du voyage, où le plaisir de séjourner va de pair avec celui de découvrir.

Le poisson du jour vient des pêcheurs d’Itacaré. Il sera peut-être grillé sur la braise, accompagné de quelques produits du marché, avant d’être servi face à l’Atlantique. À Barracuda, la cuisine donne immédiatement le ton, elle raconte Bahia sans la réinventer à tout prix, avec ses saveurs franches, ses produits généreux et des recettes qui se transmettent d’une génération à l’autre.

Le décor mérite lui aussi qu’on s’y concentre. D’un côté, l’océan et ses vagues qui attirent les surfeurs depuis plusieurs décennies, de l’autre, la Mata Atlântica, cette forêt tropicale qui recouvre les collines jusqu’au bord des plages. C’est dans ce paysage spectaculaire, à quelques pas de la plage de Resende, que Barracuda Hotel & Villas a choisi de s’installer.