Dans un quartier plus habitué à aligner les cantines de mauvaise fortune pour appétits chronométrés ou les tables coup de bambou pour touristes en perdition et wannabe, Le Petit Georges est une oasis de bistronomie bien pensée et bien sourcée, dans le désert des Champs-Elysées.
Une aubaine pour le déjeuner des cinéphiles de Pathé, des avocats en cabinet et de tous les cadres du Washington Plaza en présentiel… Surtout que le rapport qualité/prix a de quoi les faire
sursauter. Entre 28€ et 29€ pour un plat et entre 10€ et 17€ pour les entrées. Avec, à titre d’exemple (la carte qui change tout le temps) : Foie gras mi- cuit au torchon, chutney de mangue, dos de cabillaud, beurre blanc citronné, purée, poêlée de légumes et champignons sauvages, et pour finir en beauté, un crumble aux poires, glace aux dattes fleur d’oranger. C’est beau, c’est bon et les verres de vin (nature ou pas) sont à partir de 7€.
Le soir, la carte s’étoffe pour (re)découvrir avec délice l’exceptionnelle côte de boeuf de Galice maturée à un prix très raisonnable au vu de la qualité.
François Cabal Le directeur, passé au Georges V puis au Bristol est à l’origine très attaché au monde de l’hôtellerie. Ardent défenseur des vins de Bourgogne, il n’est pas sectaire pour autant et saura accompagner la demande avec force pédagogie, expertise et bonne humeur. Pile ce qu’on attend.
Sa carte des vins est donc à cette image : pleine de charme, et d’ardeur, pour néophytes comme connaisseurs, et surtout pour toutes les bourses !
Plus de doute possible, le Petit Georges est le nouveau repère des bons vivants dans le Triangle d’Or. Comme quoi, rien n’est impossible quand on a du talent et de l’envie à revendre.
Le Petit George
37 rue de Washington, 75008 Paris
R̩servations : 01 42 89 10 97 РOuvert du mardi au samedi, d̩jeuner et d̨ner
L’avis de la rédac
Leur histoire
Situé Avenue de Washington dans le 8ème arrondissement de Paris, se cache une petite merveille gustative. Le Petit Georges a ouvert ses portes il y a quelques mois et c’est déjà une adresse incontournable pour déjeuner ou diner.
Avec sa façade classique et rétro, ses néons roses en référence au film « Cocktail », Le Petit Georges se trouve à quelques pas des Champs Elysée, et a déjà tout d’un grand !
Nous avons rencontré Romain le propriétaire, hôtelier de profession. Il nous a avoué avoir acheté ce restaurant à la base pour se faire plaisir et faire plaisir à ses clients, ses 2 hôtels étant à 3 min à pied. L’idée étant de ne manger que des produits frais dans un endroit chaleureux, avec des prix abordables et un service haut de gamme.
Il est fière et met un point d’honneur à ce que tous ses produits soit le plus frais possible, la carte change régulièrement tous les 3/4 jours . Il connait tous ses produits et ses producteurs, qui sont principalement issus de la Bretagne et de la Normandie.
La dégustation
Nous sommes accueillis avec une coupe de champagne très original… Un champagne au goût subtile et vinifié. Les tables sont nappés, les couvert en argent et le service digne d’un 5 étoiles.
La carte propose deux menus, un à 29€ et l’autre à 35€ ce qui est tout à fait correct, sinon c’est à la carte, ce qui fonctionne aussi très bien !
En entrée, nous nous sommes laissés tenter par les champignons sauvages, émulsion parmesan et son jaune d’œuf confit dans le soja ainsi que son assiette d’asperges blanches fraîches.
En plat principale, nous avons gouté le poulpe grillé ( le seul et unique produit congelé de la carte, car figurez-vous, si vous êtes novice comme nous, que le poulpe est bien meilleur et plus tendre une fois décongelé), poitrine de porc confite, sauce vierge et sa purée de pomme de terre.
Et la Picanha de bœuf, cuite façon magret de canard, sur une épaisse peau grasse. Un régal !
Et enfin pour finir sur une touche sucrée, l’ananas Victoria rôti au beurre demi sel et sa glace pistache.
sLa conclusion
Ce restaurant propose une belle sélection de vins, avec certains vraiment exceptionnels, introuvable ailleurs et à prix vraiment raisonnable. Mais ça ce sont les petits secrets du patron !
Accueil et lieux chaleureux, plats frais, gouteux et généreux, bon vin et découvertes atypiques, prix très abordables …  Voilà quatre bonnes raisons de découvrir cette adresse.
Merci Romain pour cet accueil, nous reviendrons avec un immense plaisir !
37 Â RUE Â WASHINGTON , Â 75008 PARIS
01 42 89 10 97
