GabLine. Biarritz. Les montres divines.

Les montres GabLine sont faites à la main. L’atelier est indépendant. 

Premières sensations.

Belles. Originales. Uniques. L’inventivité est là, à peine je pose mes yeux sur les vitrines. La précision dans les gestes doit être extraordinaire. 

J’entre. Présentation. Accueil parfait. 

Les matières attirent mon regard. J’en passe une au poignet. C’est exceptionnel. J’ai l’impression que la montre fait partie de moi. La fabrication est artisanale et ressemble totalement au pays basque : authentique. Je suis sous le charme. La passion est communicative, avenue Jaulerry. Dans le centre ville.

Je découvre qu’il s’agit de mouvements suisses. Le cuir est incroyable. Le savoir faire au service de la beauté. De l’émerveillement et de l’élégance.

Un grand bravo pour un tel design. La montre se porte sur le côté. 45 degrés. Je vois l’heure sans forcer. 

Elle épouse presque mon bras. Elle est sensuelle. Raffinée. Unique. On est loin de l’usine qui développe des produits en continu. Elles naissent en exclusivité dans la boutique – atelier de Biarritz, du concept, de l’ingénierie, à la fabrication et la vente. 

Ce genre d’expérience est rare. On me présente d’autres modèles. La relation avec le client sort de l’ordinaire.

Il faut savoir par exemple que la montre Qartel est un long travail collectif, exigeant.

Florent et Stéphanie sont au cœur de GabLine. Deux joailliers qui, depuis 2004, offrent leur savoir faire pour des montres sur mesure. De l’histoire de la mécanique à la création de ces bijoux, ils proposent des montres fascinantes, où la transmission (le grand père et ses motos !) de valeurs est l’héritage suprême. L’expérience de l’expertise, de la fiabilité face à des normes strictes, en respectant les traditions horlogères.

« Plusieurs prototypes ont permis d’affiner sa concordance jusque dans les moindres détails, mêlant des savoir-faire issus de l’aéronautique, l’habileté d’un maître horloger et la virtuosité de deux joailliers » annonce à juste titre le site internet. C’est un luxe artisanal plein d’audace.

Pour conclure, je peux dire que c’est vraiment atypique et sublime. Porter une montre GabLine est une fierté. Une passion sincère pour l’horlogerie et son histoire.

Crédits photo © Taki Bibelas

Substance, la nouvelle partition franco-italienne de Flavio Lucarini et Aurora Storari à Paris

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Dans le 16ᵉ arrondissement, le restaurant étoilé Substance entame un nouveau chapitre sous la direction de Flavio Lucarini et d’Aurora Storari. Un duo italien complice qui insuffle à cette table parisienne une cuisine contemporaine, expressive et très personnelle, où la précision française s’associe à la générosité des saveurs transalpines.

SodaStream Ultimate Multi-Drink™ : quand la maison se transforme en bar à boissons

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Et si l’on pouvait retrouver ses boissons préférées à la maison, tout en laissant libre cours à sa créativité ? Avec sa nouvelle Ultimate Multi-Drink™, SodaStream dépasse l’univers de l’eau pétillante et imagine une autre façon de se rafraîchir. Entre design contemporain, personnalisation et convivialité, cette nouveauté entend trouver naturellement sa place dans nos cuisines.

Spiritueux : cinq flacons de caractère à glisser sous le sapin

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À l’approche des fêtes, les maisons de spiritueux dévoilent des créations qui accordent autant d’importance au contenu qu’à l’écrin. Rhums venus d’horizons lointains, liqueur d’orange revisitée et gin écossais aux accents botaniques : cinq références à découvrir pour Noël, entre traditions, audace et savoir-faire.

Vila Santa Teresa, une maison de famille au-dessus de Rio

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À quelques kilomètres des plages de Rio de Janeiro, Santa Teresa raconte une autre histoire de la ville. Sur les hauteurs de ce quartier d’artistes, une ancienne propriété familiale abrite aujourd’hui un hôtel de seulement sept suites. La Vila Santa Teresa a conservé le charme des grandes demeures brésiliennes, avec ses jardins, ses meubles anciens et une vue dont on ne se lasse pas sur la baie de Guanabara.

Txai Resort Itacaré, une parenthèse tropicale sur la côte de Bahia

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Au sud de Salvador, la région d’Itacaré dévoile un Brésil de plages sauvages, de cocotiers et de forêt tropicale. C’est dans ce paysage, sur une ancienne plantation de 92 hectares, que le Txai Resort accueille ses voyageurs. Avec seulement 38 hébergements répartis entre la plage et les collines, l’adresse propose une expérience très différente des grands hôtels balnéaires.

JANEIRO Hotel, l’adresse de Leblon qui vit au rythme de l’océan

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À Rio de Janeiro, difficile de résister à l’appel de la plage. Installé face à l’Atlantique, dans le quartier de Leblon, le JANEIRO Hotel a fait de cette proximité avec la mer sa véritable signature. Un hôtel contemporain imaginé par le créateur brésilien Oskar Metsavaht, où le design se fait discret pour laisser toute la place à Rio.

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Au cœur de Salvador de Bahia, le Fasano occupe un bâtiment Art déco des années 1930 qui abritait autrefois le journal A Tarde. L’architecte brésilien Isay Weinfeld y a imaginé un hôtel de 70 chambres, en conservant plusieurs éléments d’origine. Une adresse qui donne autant envie de s’intéresser à son architecture qu’à la ville qui l’entoure.

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Dans le quartier de Botafogo, le chef Alberto Landgraf cultive une cuisine singulière, où les produits brésiliens sont d’une précision presque scientifique. Une adresse qui a su imposer sa personnalité sur la scène gastronomique internationale, et dont l’univers se raconte désormais aussi dans un beau livre publié chez Phaidon.

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À Salvador, le restaurant Origem s’est imposé comme l’une des tables les plus singulières du Brésil. Derrière cette adresse gastronomique, un couple de chefs, Fabrício Lemos et Lisiane Arouca, qui parcourt depuis dix ans les différentes régions de Bahia pour en retrouver les ingrédients, les recettes et les histoires. Une cuisine inventive et profondément brésilienne.

Barracuda, l’art de vivre bahianais face à l’Atlantique

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À Itacaré, sur la côte sud de Bahia, Barracuda a trouvé un équilibre assez rare, entre hôtellerie de luxe, architecture contemporaine et traditions locales. Un hôtel de 17 suites, des villas ouvertes sur l’océan, une cuisine inspirée des pêcheurs de la région et une certaine idée du voyage, où le plaisir de séjourner va de pair avec celui de découvrir.

Le poisson du jour vient des pêcheurs d’Itacaré. Il sera peut-être grillé sur la braise, accompagné de quelques produits du marché, avant d’être servi face à l’Atlantique. À Barracuda, la cuisine donne immédiatement le ton, elle raconte Bahia sans la réinventer à tout prix, avec ses saveurs franches, ses produits généreux et des recettes qui se transmettent d’une génération à l’autre.

Le décor mérite lui aussi qu’on s’y concentre. D’un côté, l’océan et ses vagues qui attirent les surfeurs depuis plusieurs décennies, de l’autre, la Mata Atlântica, cette forêt tropicale qui recouvre les collines jusqu’au bord des plages. C’est dans ce paysage spectaculaire, à quelques pas de la plage de Resende, que Barracuda Hotel & Villas a choisi de s’installer.