Cap au Sud

La Petite Plage d’Eric Frechon ouvre à Biarritz

La Petite Plage prend ses quartiers à Biarritz sur la plage du Port Vieux. Les pieds dans le sable, dans un nouveau décor authentique aux notes chaudes et naturelles alliant la noblesse du bois à la finesse de l’osier, l’esprit se veut chic et cosy, idéal pour un moment convivial et original en famille ou entre amis. Côté cuisine, la carte, signée par le Chef multi étoilé et Meilleur Ouvrier de France Eric Frechon, propose une cuisine d’été, fraîche et moderne faisant la part belle aux produits locaux et de saison.

Plage du Port Vieux – 64200 Biarritz

BIARRITZ

LA PETITE PLAGE

Numéro de téléphone : 05 59 24 88 98

Horaires et jours d’ouverture : Le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 00h et le vendredi et samedi de 12h à 2h.

Homer Lobster  débarque à Marseille

Homer Lobster met le cap au Sud et retrouve ses invités rue de Paradis, à Marseille. Avec un titre de champion du monde du Lobster Roll décroché en 2018 aux Etats-Unis, trois adresses à Paris et des collaborations très remarquées avec les plus grands palaces à Paris et à Cannes, Homer Lobster continue son envolée au plus près de son élément préféré : la mer.

Avec le très célèbre Lobster Roll, Moïse Sfez a révolutionné le monde de la street food premium et le fameux sandwich est rapidement devenu une référence de la streetfood parisienne et depuis peu, de la streetfood marseillaise. En misant avant tout sur la qualité : des homards bleus et frais, un assaisonnement précis et une généreuse brioche artisanale élaborée spécialement pour Homer Lobster.

82 Rue Paradis, 13006 Marseille

MARSEILLE

HOMER LOBSTER

Horaires et jours d’ouverture :

Tous les jours de 11h à 22h et 22h30 le weekend.

Le nouveau restaurant 3 étoiles au Guide Michelin de Cassis : La Villa Madie par Dimitri Droisneau

Nichée dans l’anse de Corton, face au Cap Canaille, La Villa Madie domine majestueusement la mer. Une architecture contemporaine qui séduit et où la zénitude règne, sans omettre une splendide terrasse face au panorama Méditerranéen. La cuisine trois étoiles, qui suit le mouvement des saisons, met en lumière le merveilleux terroir qui entoure la Villa Madie au travers de produits sélectionnés et préparés avec soin. Pour le Chef Dimitri Droisneau chaque produit cache un producteur et ce sont eux, le point de départ de toute bonne Cuisine. C’est donc en harmonie avec son environnement que le Chef Droisneau élabore ses créations où il orchestre l’iodé et la minéralité, avec précision mais surtout avec passion dans le cadre sublime de la Villa Madie.

Avenue de Revestel-anse de Corton, 13260 Cassis

CASSIS

LA VILLA MADIE

Numéro de téléphone : 04 96 18 00 00

Horaires et jours d’ouverture :

Le lundi de 12h à 13h et du jeudi au dimanche de 12h à 13h puis de 19h30 à 20h45.

Nouvelle ouverture sur les plages de Saint-Tropez : Le Club des Palmiers

L’une des plages privées les plus réputées de Ramatuelle prend un nouveau tournant sur la dune de Pampelonne. Dans un décor blanc pur et boisé, sa carte méditerranéenne typique et savoureuse, propose un large choix de produits de la mer pour un moment de détente au bord de l’eau ou dans son restaurant pour une ambiance plus festive.

SAINT-TROPEZ

Chemin des Tamaris, 83350 Ramatuelle

LE CLUB DES PALMIERS PLAGE DE PAMPELONNE

Numéro de téléphone : 04 94 79 82 70

Horaires et jours d’ouverture :

Tous les jours de 10h à 20h.

Le Hyde Beach par Stéphanie Le Quellec Saison 2

La Chef Stéphanie Le Quellec, déjà à la tête de son restaurant étoilé La Scène** et de sa Maison de Cuisine MAM, retrouvera cet été la Méditerranée au coeur du Grand Hôtel de Cannes, l’un des plus beaux lieux de la Côte d’Azur et signera pour la saison la carte de sa plage privée : le Hyde Beach Cannes. Stéphanie Le Quellec a pensé ici une carte qui rassemble, une carte de partage qui mettra à l’honneur la pêche locale et ses trouvailles végétales, rêvée pour faire plaisir à tout le monde et pour régaler tous les instants. Grignotages sur la plage, paniers pique-nique à emporter composés des meilleurs produits de la région, menu enfant et délicieuse carte du midi et du soir à déguster à table, les pieds dans le sable… Un shot de Côte d’Azur dans l’assiette, une cuisine authentique et sincère, essentiellement méditerranéenne, forcément délicieuse.

45 Boulevard de la Croisette, 06400 Cannes

CANNES

LE HYDE BEACH

Numéro de téléphone : 04 93 38 19 57

Horaires et jours d’ouverture :

Du jeudi au lundi de 9h30 à 17h.

Bocca prend ses quartiers à Nice

A Nice, Bocca reprend du service. En lieu et place de l’institution le Hussard, bien connue des Niçois et des Niçoises, avec son emplacement idéal à l’entrée du Cour Saleya et à deux pas du bord de mer, Bocca réveille la côte avec une équation ultra prometteuse : belles assiettes de partage inspirées de la méditerranée, rooftop verdoyant et ambiance joyeuse. Pas de hasard, l’un des piliers du projet, Jean Valfort, est un enfant du pays et voue un amour sans limite à sa ville d’origine et de coeur, la petite «Barcelone de France», joyeuse, vivante, cosmopolite et ensoleillée. À la bouche, une cuisine méditerranéenne sans frontières. À l’oeil, une maison de ville luxuriante. Dans le coeur, un été sans fin…

3 Rue Saint-François de Paule,

06300 Nice

BOCCA

Numéro de téléphone : 04 93 82 34 81

Horaires et jours d’ouverture : Tous les jours de 12h à 14h et 14h30 le weekend, puis de 19h à 22h30.

Em Sherif s’installe à Monte-Carlo à l’Hôtel de Paris

Saveurs libanaises à Monte-Carlo, le groupe Em Shérif a dévoilé début avril 2022 un concept unique liant la cuisine traditionnelle libanaise à l’âme luxueuse de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Sous l’égide de Yasmina Hayek, cheffe formée à l’Institut Paul Bocuse et fille de la fondatrice, ce nouveau concept rassemble les 3 restaurants du groupe : Em Sherif Restaurant, Em Sherif Café et Em Sherif Sea Café. A la carte sont proposés des plats iconiques du groupe mêlant traditions orientales et produits locaux, ainsi que des exclusivités rendant hommage aux produits de la mer. Cette vision novatrice invite à découvrir l’hospitalité et l’authenticité libanaise à travers sa cuisine, son décor, sa musique et son ambiance unique tout en profitant d’un environnement idyllique et luxueux.

Place du Casino, 98000 Monaco

EM SHERIF, L’HOTEL DE PARIS

Numéro de téléphone : +377 98 06 88 75

Horaires et jours d’ouverture : Du mercredi au dimanche de 12h30 à 23h30.

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Dans un quartier plus habitué à aligner les cantines de mauvaise fortune pour appétits chronométrés ou les tables coup de bambou pour touristes en perdition et wannabe, Le Petit Georges est une oasis de bistronomie bien pensée et bien sourcée, dans le désert des...

LE GRAND DUC

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Situé juste derrière le Carreau du Temple, cet espace extraordinaire aux structures style Eiffel sous une majestueuse verrière est une pépite architecturale de la capitale.