Champagne De Saint-Gall 

Le Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut

Données techniques

Assemblage : 100 % Chardonnay

57 % de vins de réserve

Région : Côte des Blancs

Dosage : 5g/L

Tirage : 2017

Flaconnage : 75cL

Notes de dégustation

A l’œil : Or paille, mousse fine et persistante.

Au nez : Nez citronné.

En bouche : Attaque en bouche nerveuse et directe. Pleine bouche ferme et sauvageonne. Finale limpide. Un chardonnay vrai, sans pudeur.

A consommer avec : Fruits de mer.

Prix de vente conseillé TTC : 44,00€

SO DARK – GRAND CRU – MILLÉSIME 2016

Données techniques

Assemblage : 75 % Pinot Noir

25 % Chardonnay

23 % sans fermentation malolactique

Régions : Montagne de Reims, Côte des Blancs

Dosage : 7 g/L

Tirage : 2017

Flaconnage : 75cL

Notes de dégustation

A l’œil : Or jaune, mousse fine et persistante.

Au nez : Nez complexe de petits fruits rouges, un mélange d’épices et de notes grillées.

En bouche : Attaque franche et bien équilibrée. Bouche structurée et ciselée, tout en finesse. Une finale tonique accompagnée par une belle longueur.

A consommer avec : Une belle volaille de Bresse et quelques morilles.

Prix de vente conseillé TTC : 52,50€

 

Le Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2017

Données techniques

Assemblage : 100 % Chardonnay

19 % sans fermentation malolactique

Région : Côte des Blancs

Dosage : 6g/L

Tirage : 2018

Flaconnage : 75cL – 150cL

Notes de dégustation

A l’œil : Or très pâle et accompagné d’une effervescence délicate.

Au nez : Nez très complexe, tout en finesse avec des notes de fruits secs. Un léger caractère toasté qui s’affirmera avec le temps.

En bouche : Bouche ample avec une acidité fondue, donnant à l’ensemble une grande finesse et une finale harmonieuse et légèrement croquante.

A consommer avec : Volaille, poisson en sauce ou vieux comté.

 Prix de vente conseillé TTC : 52,50€
Maison Delano Paris : L’Italie s’installe rue d’Anjou

Place to be

Maison Delano Paris : L’Italie s’installe rue d’Anjou

Fermer les yeux, entendre le murmure d'une fontaine en pierre, sentir l'ombre d'une pergola, croiser le regard d'un olivier. Rouvrir les yeux et réaliser qu'on est toujours à Paris, dans le 8ᵉ, dans la cour d'un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle. C'est le pari un peu fou que fait Maison Delano Paris cet été, en transformant sa cour intérieure en piazza italienne, du 13 mai au 20 septembre.

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Alessandra Carrillo

Tendance

Alessandra Carrillo

Alessandra Carrillo fait partie de ces actrices qui ne cherchent pas à occuper l’écran par l’excès, mais par la précision. Sa présence s’impose moins par l’effet que par la justesse. Au fil de ses rôles, elle a construit un parcours discret mais solide, fondé sur une réelle capacité d’adaptation. Son cheminement renvoie l’image d’une artiste qui avance avec constance, passant d’un univers à l’autre sans jamais perdre sa propre identité.

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Interview Ester Pantano

Interviews

Interview Ester Pantano

J’aime profondément ces trois formes d’expression, justement parce qu’elles ne demandent pas la même chose. Le théâtre, c’est la présence immédiate, le souffle, le risque partagé avec le public. La télévision entre dans le quotidien des gens, avec quelque chose de plus familier, de plus direct. Et le cinéma, lui, permet peut-être d’aller chercher une vérité plus intérieure, plus silencieuse parfois. Je n’ai pas vraiment de préférence, parce que chacune de ces expériences m’apprend une manière différente d’habiter un personnage. Ce qui compte pour moi, au fond, c’est la possibilité de raconter des êtres qui portent une humanité, une vision, une émotion vraie.

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Hendrick’s dévoile une nouvelle facette de son iconique gin avec Another Hendrick’s

Spiritueux

Hendrick’s dévoile une nouvelle facette de son iconique gin avec Another Hendrick’s

Dans l’univers très codifié du gin premium, certaines maisons parviennent encore à surprendre. C’est le cas de Hendrick’s Gin, qui signe aujourd’hui un nouveau chapitre de son histoire avec le lancement de Another Hendrick’s, sa première création permanente depuis près de dix ans.

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Le 9Hotel Cesari

Place to beVoyages

Le 9Hotel Cesari

Le 9Hotel Cesari, membre du groupe 9Hotel Collection est de ces adresses qui s’imposent d’abord par leur atmosphère. Avant même de penser à Rome, à ses places, à ses fontaines, à ses merveilles, on entre ici dans un univers à part, un lieu qui possède son identité propre, sa respiration, sa manière singulière d’accueillir. Tout, dès les premiers instants, donne le sentiment d’un hôtel qui ne cherche pas à en faire trop, mais qui sait très exactement ce qu’il est : une adresse élégante, chaleureuse, profondément agréable, où l’on comprend immédiatement que le séjour sera placé sous le signe du goût et du confort.

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Quinzerie Hôtel : l’adresse parisienne qui cultive l’art de vivre du 15ᵉ

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À Paris, les hôtels qui racontent une véritable histoire deviennent rares. Niché dans le très vivant quartier Saint-Charles, dans le 15ᵉ arrondissement, le Quinzerie Hôtel incarne justement cette nouvelle génération d’adresses qui préfèrent l’authenticité à l’apparat, et l’art de vivre parisien à l’agitation touristique. Ouvert en 2022, cet hôtel de quartier revendique une élégance contemporaine et une atmosphère presque confidentielle, pensée pour celles et ceux qui aiment découvrir la capitale autrement.

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