Avec ses petites perles gourmandes et ses nombreux parfums, le bubble tea est la boisson tendance !
Lactés ( Taro, Caramel, Fraise…) ou aux fruits ( pêche romarin, pastèque menthe, passion ananas …) : découvrez de multiples recettes de Bubble Tea, apprenez à faire les célèbres perles de tapioca.
Un seul mot d’ordre : se faire plaisir !
Bubble Tea et ses petites douceurs d’Asie
Editions : Larousse
Prix : 12,90€
Bubble Tea, également connu sous le nom de thé aux perles. C’est une boisson populaire qui est originaire de Taïwan et qui est devenue très populaire dans le monde entier.
Le Bubble Tea est une boisson à base de thé qui est généralement préparée avec du thé noir, du thé vert ou du thé au lait. Elle est mélangée avec du lait ou une crème non laitière et sucrée avec du sirop de sucre ou des arômes naturels. La caractéristique distinctive de cette boisson est les « perles » de tapioca douces et moelleuses qui sont ajoutées dans la boisson.
Les perles de tapioca sont également connues sous le nom de « bubbles » ou « pearls » en raison de leur forme ronde et de leur apparence translucide. Elles sont fabriquées à partir de farine de tapioca, qui est mélangée avec de l’eau pour former une pâte. La pâte est ensuite roulée en petites boules et bouillie dans de l’eau sucrée jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et moelleuses.
Le Bubble Tea peut être servi froid ou chaud, et il est souvent servi avec une paille épaisse pour pouvoir boire les perles de tapioca. Les perles ont une texture légèrement gélatineuse et une saveur douce et sucrée qui complète parfaitement la saveur du thé.
Il existe de nombreuses variantes de Bubble Tea qui incorporent différents ingrédients et saveurs. Certaines boissons utilisent des jus de fruits frais ou des purées de fruits pour ajouter une touche fruitée à la boisson. D’autres utilisent des sirops aromatisés pour ajouter des saveurs de vanille, de caramel ou de chocolat.
Le Bubble Tea est souvent considéré comme une boisson rafraîchissante et amusante à déguster entre amis. Sa popularité a connu une croissance exponentielle dans le monde entier, avec des cafés et des bars à Bubble Tea qui ont fleuri dans les villes du monde entier.
En conclusion, le Bubble Tea est une boisson délicieuse et amusante à déguster, avec une texture unique et une variété de saveurs. Si vous n’avez jamais essayé cette boisson populaire, je vous encourage à en prendre une gorgée lors de votre prochaine visite dans un café ou un bar à Bubble Tea près de chez vous.
